Multilingual Article CLASSIFICATZIONI: Mòniga de Sardìnnia D.O.C. MESCLA: Mòniga 85%, Carinnianu 15% CARATERISTICAS: Colori arrùbiu rubinu cun arriflessus biaitus. Binu modditzosu, de strutura bona, bona cumplessidadi aromàtiga, praxili a su pabadali. GASTRONOMIA: S’acostat beni a sa petza de crabitu e angioni, tropu bonu cun sa petza arba traballada cun incuru, puddàmini prenu e casu de […]
Multilingual Article CLASSIFICATZIONI: Cannonau de Sardìnnia D.O.C. MESCLA: Cannonau de Sardìnnia, Carinnianu, Bovali Sardu CARATERISTICAS: Colori arrùbiu rubinu allutu cun sfumaduras de granau. Su profumu est binous forti meda e persistenti, cun nodas spetziadas. Su binu arresurtat luegus prenu a su pabadali e ecuilibrau in is tanninus, cun gustu de a palas persistenti. GASTRONOMIA: Primus […]
Multilingual article Is pàrdulas funt is drucis tìpigus chi si fiant po Pasca manna. Prima de nci essi sa moda de sa Columba, in Sardìnnia si fiant is angulieddas (cocojeddus cun-d’un ou incorporau in mesu) po donai is norabonas, e is pàrdulas po ddas papai! Custus drucis funt intras de is prus licàntzus de sa […]
Multilingual Article CLASSIFICATZIONI: Cannonau de Sardìnnia D.O.C. 14,5 vol MESCLA: Cannonau de Sardìnnia 100% CARATERISTICAS: Colori arrùbiu rubinu allutu, giài giài granau. Binu nieddu sicu de grandu strutura e corposidadi. Profumu binosu cun aroma ladu e persistenti, tìpigu de custu vitìnniu. A su pabadali tenit unu gustu prenu e de corpus bonu, cun nodas tànnigas […]
Multilingual Article CLASSIFICATZIONI: Carinnianu de su Surcis D.O.C. MESCLA: Carinnianu 100% (sintzillu) CARATERISTICAS: Colori arrùbiu rubinu allutu, fragu forti e frutau, binu forti e eleganti, bouquet prenu e cun bona persistèntzia in su pabadali. GASTRONOMIA: Binu de abinai a primus pratus importantis che sa frègula cun petz”e craba acapulada e a segundus pratus saborius de […]
– Multilingual article Is malladeddus funt is macarronis prus tìpigus de sa coxina sarda, ma a pitzus de totu de su Campidanu. Su nòmini ndi benit de su verbu sardu mallai – mallare, chi indicat pròpriu s’atzioni de strecai e arriciai sa pasta. Su fueddu malloreddus, est a nai malloru piticu est una disintèndida dèpia […]
– Su proceddu a skidoni cumenti si spetat ddu papas sceti innoi a Su Furriadroxu – Il vero porceddu sardo allo spiedo lo mangi solo qui a Su Furriadroxu – The real Sardinian suckling pig on the spit is only here at Su Furriadroxu – Das echte sardische Spanferkel vom Spieß isst man nur hier […]
