Su Furriadroxu Si cumbidat a passai sa noti de annu nou a sa sarda, gosendisi’ sa cena de gala acùllius in-d’unu ambienti de cordialidadi e allirghia, cun sa norabona chi su 2011 portit felicidadi, spàssiu e a pitzus de totu unu sciàcu mannu de dinai!!

Sa cena costat € 50,00 peròmini, bufai inclùdiu. Agradesseus sa prenotatzioni.

Su Furriadroxu Vi invita a trascorrere la notte di capodanno alla sarda, gustando la cena di gala accolti in un ambiente di cordialità e allegria, con l’auspicio che il 2011 porti felicità divertimento e sopratutto tanti tanti soldi!!

La cena ha un costo di € 50,00 per persona, bevande incluse. E’ gradita la prenotazione.

CUMENTZAS

ANTIPASTI

Talleri arricu de cumèntzas de terra, cun afitaus, casu, smurzixeddus, tratalia …

Ricco tagliere di antipasti misti di terra, con salumi, formaggi, stuzzichini, coratella arrosto…

PRIMUS

PRIMI

Macarronis de busa cun bànnia de cassa e Carinnianu

Maccheroni di ferretto al sugo di cacciagione e Carignano

Culixonis de arrescotu cun crema de casu e tzafaranu aromatizaus cun croxu de aràngiu

Ravioli di ricotta con crema di formaggio allo zafferano aromatizzati alla scorza d’arancio

SEGUNDUS

SECONDI

Proceddu a schidoni

Porceddu allo spiedo

Angioni in bànnia arba de ou e limoni

Agnello in salsa bianca di uova e limone

Panada de petza de diferentis arràtzas

Panada di carni miste

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Gentillas cun menta de arriu, Patatas a sa schiscionera e Birdura frisca

Lenticchie alla mentuccia, Patate rosolate e Cruditée di verdura

POSTRI

DESSERT

Truta de saba a pitzus de crema de zabajoni

Torta di sapa su crema di zabajone

Spumanti: Brut de Sardìnnia

Spumante: brut di Sardegna

Cafei e drucixeddus sardus

Caffé e dolcetti sardi

BINU DE DOMU

VINO DELLA CASA

Nieddu: Monica de Casteddu

Arbu: Brementinu de Sardìnnia