Su Furriadroxu Vi invita a trascorrere la notte di capodanno alla sarda, gustando la cena di gala accolti in un ambiente di cordialità e allegria, con l’auspicio che il 2009 porti felicità divertimento e sopratutto tanti tanti soldi!!

La cena ha un costo di € 60,00 per persona, bevande incluse. E’ gradita la prenotazione.

  Su Furriadroxu Si cumbidat a passai sa noti de annu nou a sa sarda, gosendisi’ sa cena de gala acùllius in-d’unu ambienti de cordialidadi e allirghia, cun sa norabona ki su 2009 portit felicidadi, spàssiu e a pitzus de totu unu sçacu mannu de dinai!!

Sa cena costat € 60,00 peròmini, bufai inclùdiu. Agradesseus sa prenotatzioni.

Cumentzas

Antipasti

Talleri cun sartitzu, presuntu e casu, sartitzu arrustiu, tratalia, olia, nerbieddu, figadeddus e birdura arrustia

Tagliere con salumi, formaggi, salsiccia arrosto, coratella arrosto, olive, nervetti, fegatini e verdura grigliata

Primus

Primi

Macarronis de busa cun bànnia de lèpiri e Carinnianu

Maccheroni di ferretto al sugo di lepre e Carignano

Culixonis de arrescotu cun crema de casu aromatizaus cun aranju

Ravioli di ricotta con crema di formaggio aromatizzati all’arancio

 Segundus

Secondi

Segada de boi arrùbiu cun cordolinus de petza

Tagliata di bue rosso ai funghi porcini

Anjoni in salsa arba de ous e limoni

Agnello in salsa di uova e limone

Porceddu a skidoni

Porceddu allo spiedo

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Patatas a sa skisçonera e gentillas

Patate rosolate e lenticchie

Birdura crua

Cruditée di verdura

Postri

Dessert

Truta de saba a pitzus de crema de arrescotu e tzafaranu

Torta di sapa su crema di ricotta e zafferano

Spumanti: Brut de Sardìnnia

Spumante: brut di Sardegna

Cafei e drucixeddus sardus

Caffé e dolcetti sardi

Binu de domu

Vino della casa

Nieddu: Monica de Casteddu

Arbu: Brementinu de Sardìnnia