Su Furriadroxu Si cumbidat a passai sa noti de annu nou a sa sarda, cun sa norabona chi su 2013 portit felicidadi, spàssiu e a pitzus de totu unu sciàcu mannu de dinai!!

Sa cena costat € 50,00 peròmini, bufai inclùdiu. Agradesseus sa prenotatzioni

Su Furriadroxu Vi invita a trascorrere la notte di capodanno alla sarda, con l’auspicio che il 2013 porti felicità divertimento e sopratutto tanti tanti soldi!!

La cena ha un costo di € 50,00 per persona, bevande incluse. E’ gradita la prenotazione.

CUMENTZAS

Talleri arricu de afitaus, casu, smurzixeddus callentis, birduredda cunfitada e tratalia arrustia de angioni

Ricco tagliere di salumi, formaggi, stuzzicchini caldi, verdurine in salamoia, e cordula d’agnello arrosto

PRIMUS

Macarronis de busa cun bànnia de conillu e pistàciu spimpirinau

Maccheroncini di ferretto al ragù di coniglio e granella di pistacchi

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Culixonis de patata cun crema de casu porcinus, cardolinus de petza e tùvura

Ravioli di patata ai funghi porcini, pleurotus e prataioli

SEGUNDUS

Porceddu a schidoni

Porceddu allo spiedo

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Angioni cun canciofa

Spezzato d’agnello ai carciofi

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Panadeddas de birdura

Panatine vegetariane

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Gentilla cun menta de arriu, patatas a schiscionera e birdura frisca

Lenticchie alla mentuccia, patate rosolate con aglio e prezzemolo e verdure fresche

POSTRI

Truta de saba cun crema a s’aràngiu e panetoni de Pula

Torta di sapa con crema all’arancia e panettone di Pula

BINU

Binu nieddu: Mònica de Casteddu

Vino rosso: Monica di Cagliari

Binu arbu: Brementinu de Sardìnnia

Vino bianco: Vermentino di Sardegna

Spumanti: Brut o Muscau de Sardìnnia

Spumante: Brut o Moscato di Sardegna