Su Furriadroxu Si cumbidat a passai sa noti de annu nou a sa sarda, cun sa norabona chi su 2014 bitit felicidadi, spàssiu e a pitzus de totu unu sciàcu mannu de dinai!!

Sa cena costat € 50,00 peròmini, bufai inclùdiu. Agradesseus sa prenotatzioni

Su Furriadroxu Vi invita a trascorrere la notte di capodanno alla sarda, con l’auspicio che il 2014 porti felicità divertimento e sopratutto tanti tanti soldi!!

La cena ha un costo di € 50,00 per persona, bevande incluse. E’ gradita la prenotazione.

CUMENTZAS

Talleri arricu de afitaus, casu, smurzixeddus callentis, birduredda cunfitada e tratalia arrustia de angioni

Ricco tagliere di salumi, formaggi, stuzzicchini caldi, verdurine in salamoia, e cordula d’agnello arrosto

PRIMUS

Macarronis de busa cun bànnia de sirboni profumada cun amenta e mìndula

Maccheroncini di ferretto al ragù di cinghiale al profumo di menta e mandorle

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Culixonis de arrescotu cun crema de casu porcinus, cardolinus de petza e tùvura

Ravioli di ricotta ai funghi porcini, pleurotus e prataioli

SEGUNDUS

Petza arrustia de Porceddu e Angioni a schidoni

Arrosto misto di Porceddu e Agnello allo spiedo

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Segada de boi cun bànnia callada de Anghelu Ruju

Tagliata di manzo alla riduzione di Anghelu Ruju

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Panadeddas de canciofa e patata

Panatine ai carciofi e patate

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Gentilla cun amenta de arriu e patatas a schiscionera

Lenticchie alla mentuccia e patate rosolate con aglio e prezzemolo

POSTRI

Truta de saba cun crema de ciucullati e panetoni de Pula

Torta di sapa con crema al cioccolato e panettone e panrttone di Pula

BINU

Binu nieddu: Mònica de Casteddu

Vino rosso: Monica di Cagliari

Binu arbu: Brementinu de Sardìnnia

Vino bianco: Vermentino di Sardegna

Spumanti: Brut o Muscau de Sardìnnia

Spumante: Brut o Moscato di Sardegna