Menù de sa Di’

Sa coxina nosta

Su Furriadroxu si proponit de torrai a scoberri sa coxina sarda de su connotu, partendi de is materias primas ki depint essi a marolla localis, e de valorizai totus cussus prodotus ki ant sèmpri fatu parti de sa normali coxina nostra de domu e de sa manera nostra de bivi.

A sa parti!

Is Talleris

  • Talleri de domu : Afitaus e casu de diferentis arràtzas e smurzixeddus callentis de sa di’ - € 9,00
  • Talleri de su cassadori: Presuntu de sriboni, gràndula, sartitzu sicau, casu de brebei bèciu, crema de casu de brebei picanti … - € 9,00
  • Talleri de su pastori: Presuntu de craba, mustela, sartitzu sicau, casu de brebei, casu de craba, tallutzeddas prenas de crema de casu - €  9,00
  • Talleri de su messaju: Presuntu cruu, sùmini, sartitzu sicau, birdura arrustia, casu moddi, canciofedda e gureu - € 9,00

Smurzixeddus e Cumentzas

  • Arrescotu afumau cun butàriga - € 7,00
  • Presuntu de brebei cun scatas de casu de brebei e limoni - € 6,00
  • Fasoleddu gratinau a forru - €  5,00
  • Tùvura gratinada a forru - € 5,00
  • Sartitzu arrustiu - € 6,00
  • Fritadeddas de birdura de sa di’ - € 5,00
  • Talleri de afitaus amesturaus - € 9,00
  • Talleri de casu de diferentis arràtzas - € 7,00

Primus

  • Malladeddus a sa campidanesa - € 7,00
  • Frègula cun petza de craba acapulada - € 7,00
  • Macarronis de busa cun bànnia de sriboni - € 7,00
  • Culixonis campidanesus de arrescotu e tzafaranu cun butirru e aràngiu - € 7,00
  • Culixonis ollastrinus de patata e amenta incasaus - € 7,00
  • Cicioneddus cun tomatigheddas, crocorigheddas e butàriga - € 7,00

Segundus

  • Proceddu a schidoni - € 13,00
  • Bisteca de boi a cardiga - € 13,00
  • Segada de boi a cardiga - € 13,00
  • Petza arrustia amesturada - € 13,00
  • Sriboni imbinau - € 10,00
  • Craba in tianu - € 9,00
  • Còscia de brebei a forru - € 9,00

Birduras

  • Birdura frisca - € 3,50
  • Birdura arrustia - € 4,00
  • Patatas a sa schiscionera - € 3,50

Is Insaladas

  • Insalada de tziu Boicu: cupetoni, àpiu, pistinaga, arrescotu sicau, cardu e casu friscu - € 5,00
  • Insalada de tziu Arrodeddu: cupetoni, àpiu, pistinaga, turina, ou, cibudda e tomàtiga - € 5,00
  • Insalada de tzia Mundica: cupetoni, àpiu, pistinaga, cançofa e butàriga - €  7,00
  • Insalada de tzia Teresina: Fasoleddu, Patata, cibudda e ou a buddiu e turina - € 5,00

Postris

  • Sebada - € 5,00
  • Drucixeddus Sardus - € 4,00
  • Pàrdulas - € 4,00
  • Crema de arrescotu cun croxu de limoni - € 4,00
  • Papai biancu cun fruta de tempus - € 4,00
  • Fruta de tempus - € 2,50