Guten Appetit!

Hackbrette

• Hackbrett des Hauses: Gemischte Wurstwaren, Käsesorten, und warme Snacks des Tages – € 9,00
• Hackbrett des Jägers: Wildschweinsschinken, Wangespeck, getrockenes Wurst, reifener Schafskäse, scharfe Schafskäsecreme … – € 9,00
• Hackbrett des Schäfers: Ziegesschinken, Schweinekarrewurst, getrockenes Wurst, Schafskäse, Ziegeskäse, kleine Tallutza Brot – Sandwiches … – € 9,00
• Hackbrett des Bauers: Röher Schinken, Bauchspeck, getrockenes Wurst, gegrilltes Gemüse, weicher milder Käse, Artischocken und Karden … – € 9,00

Schnacks und Vorspeisen

• Geräucherter Ricotta Käse mit getrockenen Meerescherogen (Botarga) – € 7,00
  
• Wildspargeln mit Bacon im Ofen gratiniert – € 7,00
• Schafsschinken mit Schafskäsesplittern und Zitrone – € 6,00
  
• Gefülltes Sardisches Kuchen des Tages – € 6,00
• Sautierte Schnecken mit Knoblauch, Petersilie und Sämmelbrosel – € 7,00
• Champignon Pilzen mit Knoblauch, Petersilie, und trockenen Tomaten – € 5,00
• Gemüseomelett des Tages – € 5,00
• Gegrilltes Sardisches Wurst – € 7,00
• Auswahl von gemischten Käsesorten – € 7,00
• Gegrillter Schafskäse – € 8,00
• Gemischten Sardischen Wurstwaren Auswahl – € 9,00

Pasta Gerichte und Suppen

• Malloreddus Pasta in Tomaten und-Wurstsauce – € 7,00
• Frègula Griesspata in flussiger Ziegesragoutsauce – € 7,00
• Stricknadel Makkaroni in Wildschwein-Ragoûtsace – € 7,00
• Stricknadel Makkaroni in Käsecremesauce und Walnussen – € 7,00
• Ricotta und Safran Ravioli in Käsecremesauce und Orangen – € 7,00
• Teigtaschen mit Kartoffelpurée und Minze gefüllt in Tomaten und Basilikum Sauce – € 7,00
• Cicioneddus Pasta mit Kirschtomaten, Zucchini und Meeresche Botarga – € 7,00

Hauptgerichte

• Spanferkel vom Spieß – € 13,00
• Gegrillter Rindersteak – € 13,00
• Gegrillter Pferdersteak – € 13,00
• Gemischtes gegrilltes Fleisch – € 13,00
• Gegrilltes geschnittenes Rinderfleisch – € 13,00
• Gross-gehacktes Wildschwein in Rotweinsauce – € 11,00
• Ziegesstuckchen in Sauce vom Tegel – € 10,00
• Gebackene Schafskeule – € 9,00

Gemüse

• Frisches Gemüse – € 4,00
• Gebratene Kartoffeln mit Knoblauch un Petersilie – € 4,00
• Gegrilltes Gemüse – € 4,00

Salat

• Salat von Tziu Boicu: Lattich, Sellerie, karotten, Artischocken und frische Käsesorten- € 5,00
  
• Salat von Tziu Arrodeddu: Lattich, Sellerie, karotten, Thunfisch, Zwiebeln und Tomaten – € 6,00
• Salat von Tzia Mundica: Lattich, Sellerie, Karotten, Artischocken und Meeresche Botarga – € 7,00

Dessert

• Sebada: gebackene große Raviolo mit Käse gefüllt und mit Honig drauf – € 5,00
• Gemischte Sardische Kekse Auswahl – € 4,00
• Ricotta Käsecreme Timbale auf weichen Sardischen Keksen – € 4,00
• Milchcreme (Papai biancu) mit Obst der Jahreszeit – € 4,00
• Chocolademousse – €  4,00
• Zitronensorbet – € 3,00
• Obst der Jahreszeit – € 3,00