Smurzixeddus e Cumentzas
Spuntini e antipasti – Snacks and appetizers – Schnack und Vorspeisen – Hors d’oeuvre – Tapas y entreméses
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ARRESCOTU MÚSTIU AFUMAU CUN BUTÀRIGA: € 7,00
Ricotta “mùstia” affumicata con Bottarga di Muggine
Smoked Ricotta Cheese with dry Mullet roe (Botargo)
Geräucherter Ricotta Käse mit getrocknetem Meerescherogen (Botarga)
Ricotta fumé avec de boutargue de muge (Boutargue)
Requeson ahumado con huevos secados de mujol (botarga)
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TAPADAS IN SA SARTÀNIA CUN BÀNNIA CURRENTI PICANTEDDA: € 7,00
Lumache Monachelle in salsa di Pomodoro leggermente piccante
Snails in slightly sharp tomato sauce
Schnecken in leichter scharfer Tomatensöße
Escargots en sauce de tomate légèrement piquant
Caracoles en salsa de tomate levemente piquante
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PERDINGIANU A FORRU CUN FITA DE TOMÀTIGA E PANI TRATAU: € 6,00
Melanzane gratinate con fetta di Pomodoro e Pan grattato
Broiled Aubergines with sliced Tomato and Bread crumps
Gratinierte Aubergines mit Tomatenscheibe und Semmelbrösel
Aubergines gratinées avec tranche de Tomate et Chapelure
Berenjanas gratinadas con rodaja de Tomate y Pan rallado
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CREMA DE CASU AXEDU PIBIRISTADA CUN FUSTIGHEDDUS DE CUGÙMINI; € 6,00
Casu Axedu (yogurt denso) pepato e condito con bastoncini di Cetriolo
Casu Axedu (thick Sardinian yogurt) seasoned wit Pepper with Cucumber sticks
Casu Axedu (dicker Sardischer Joghurt) mit Pfeffer gewürtzt mit Gurkenstäbchen
Casu Axedu (yaourt dense sarde) assaisonné et poivré avec bâtonnets de Concombre
Casu Axedu (yogur denso sardo) sazonado con Pimienta con palitos de Pepino
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PRESUNTU DE BREBEI CUN SCATAS DE CASU E LIMONI: € 6,00
Prosciutto di Pecora con scaglie di Pecorino e Limone
Mutton Ham with shaved Pecorino cheese and lemon
Schafsschinken mit Pecorino-Käsesplittern und Zitrone
Jambon de Brebis avec écailles de Tomme de brebis et Citron
Jamon de Oveja con escamas de Queso de oveja y Limon
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PRESUNTU CRUU CUN MELONI – O – FIGU ‘ERA – O – PRÈSSIU: € 6,00
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Prosciutto crudo con Melone – o – Fichi – o – Pesche
Raw Ham with Melon – or – Figs – or – Peaches
Röher Schinken mit Melone – oder – Feigen – oder – Pfirsich
Jambon cru avec Melon – ou – Figues – ou – Pêches
Jamon serrano con Melon – o – Higos – o – Melocotones
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TUVUREDDA TRIFOLADA CUN ALLU, PERDUSÈMINI E PIBALDA: € 6,00
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Funghi Champignon trifolati in salsina di Pomodori secchi
Champignon mushrooms with garlic, parsley and dry tomato sauce
Champigno Pilze mit Knoblauch, Petersilie und Getrocknete-Tomatensöße
Champignons avec Ail, Persil et sauce de tomates séchées
Champiñones con Ajo, Perejil y salsa de tomate secos
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FRITADEDDA DE BIRDURA DE SA DI’: € 6,00
Quiche di verdure del giorno
Vegetable quiche of the day
Gemüsequiche des Tages
Quiche de légumes du jour
Quiche de verduras del dia
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CASU DE BREBEI ARRUSTIU: € 9,00
Pecorino Sardo arrosto
Roasted Sardinian Pecorino ewe‘scheese
Gegrillter Sardischer Pecorino Schafskäse
Tomme de Brebis Sard grillé
Queso de Oveja sardo asado
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AFITAUS AMESTURAUS: € 12,00
Salumi Sardi assortiti
Selection of mixed Sardinian cuts
Auswahl von gemischten Sardischen Wurstwaren
Assiette de Charcuterie Sarde assortie
Surtido de Charcuteria Sarda
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CASU DE DIFERÈNTIS ARRÀTZAS: € 12,00
Formaggi Sardi assortiti
Selection of mixed Sardinian Cheeses
Auswahl von gemischten Sardischen Käsesorten
Assiette de Fromages Sards assortis
Surtido de Quesos diferentes de Cerdeña