Macarronis

Paste  – Pasta dishes  – Pasta Gerichte  – Pâtes  – Macarrones   

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• MALLADEDDUS A SA CAMPIDANESA: € 8,00

  Malladeddus (gnocchetti Sardi) in ragù di pomodoro e salsiccia

  Malladeddus pasta (small pasta curls) in tomato and sausage sauce

  Malladeddus Teigwaren (kleine Pasta Locken) in Tomaten und Wurstsoße

  Pâte Malladeddus (petites boucles de pâte) à la sauce de tomate et saucisse

  Macarrones malladeddus (pequeños rizos de pasta) en salsa de tomate y salchicha

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• MACARRONIS DE BUSA CUN CREMA DE CASU ERBORINAU E NUXI: € 8,00

  Maccheroncini di ferretto in fonduta di Pecorino erborinato e Noci

  Knitting needle Macaroni in Blu Pecorino cheese cram sauce and Whalnuts

  Stricknadel Makkaroni in blauer Schafskäsesoße und Wahlnussen

  Macaronis à l’aguille de fer en sauce de tomme de brebis blu et Noix

  Macarrones de aguja en salsa de Queso de oveja azul y Nueces

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• MACARRONIS DE BUSA CUN BÀNNIA SE SRIBONI: € 8,00

  Maccheroncini di ferretto al ragù di Cinghiale

  Knitting needle Macaroni in Tomato and Boar ragout sauce

  Stricknadel Makkaroni in Tomaten und Wildschwein Ragout – Soße

  Macaronis à l’aiguille de fer à la sauce de Tomate et ragoût de Sanglier

  Macarrones de aguja en salsa de Tomate y ragoût de Jabalì

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•  FRÈGULA CUN PETZ’ ‘E CRABA ACAPULADA: € 8,00

  Frègula in ragù denso di capra

  Frègula semolina pasta in soupy goat’s meat ragout sauce

  Frègula Grieß Pasta in flüssiger Zieges Ragout Soße

  Pâte de semoule Frègula en ragoût fluid de chèvre

  Pelotitas de sémola « Frègula » en ragoût liquido de cabra

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• TALLARINUS CUN CREMA DE CASU E SPARADEDDU ARESTI: € 8,00

  Tagliolini alla fonduta di Pecorino e Asparagini di campo

  Thin tagliatelle in Pecorino cheese sauce and wild Asparagus

  Dünne Tagliatelle in Schafskäsecremesoße und wilden Spargeln

  Tagliatelles fines en fondue de tomme de brebis et Asperges sauvages

  Tagliatelle finas (fideos) en salsa de queso de oveja y Asparraguitos de campo

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• CICIONEDDUS CUN CANCIOFA E BUTÀRIGA: € 8,00

  Pasta Cicioneddus (gnocchettini rigati) con Carciofi e Bottarga di muggine

  Pasta Cicioneddus (small pasta curls) with artichokes and dry mullet roe (Botargo)

  Cicioneddus Teigwaren (kleine Pasta Locken) mit Artischocken und Meeresche Botarga

  Pâte Cicioneddus (petites boucle de pasta) avec artichauts et Boutargue de muge

  Macarrones Cicioneddus (pequeños rizos de pasta) con alcachofas y Botarga de Mujol

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• CULIXONIS DE ARRESCOTU CUN CREMA DE CASU E ARÀNGIU: € 8,00

  Ravioli di ricotta e zafferano alla fonduta di Pecorino e Arancia

  Ricotta and saffron Ravioli in Ewe’s cheese and Orange sauce

  Ricotta und Safran Ravioli in Pecorino und Orengen-Cremesoße

  Raviolis de Ricotta et Safran à la fondue de Tomme de brebis et Orange

  Raviolis de Requeson y azafran en salsa de Queso de oveja y Naranja

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• CULIXONIS OLLASTRINUS DE PATATA E AMENTA INCASAUS: €8,00

  Fagottini farciti di Patata, Formaggio e Menta al Pomodoro e Basilico

  Pasta bags stuffed with Potatoes, Cheese and Mint in Tomato and Basil sauce

  Teigtaschen mit Kartoffeln, Käse und Minze gefüllt in Tomaten und Basilikum Soße

  Ballotines farcies de Pomme de terre, Fromage et Menthe à la sauce de Tomate et Basilique

  Pastelitos rellenos de Patata, Queso y Menta en salsa de Tomate y Albahaca