Segundus
Secondi di Carne – Meat Main courses – Fleisch Hauptgerichte – Plats de viande – Platos de carne
-
PROCEDDU A SCHIDONI : € 16,00
Porceddu allo spiedo
Suckling pig on the spit
Spanferkel vom Spieß
Cochon de lait à la broche
Cochinillo al asador
***
-
BISTECA A CARDIGA DE BOI O CUADDU: 16,00
Bistecca di costata ai ferri di Manzo o di Cavallo
Grilled entrecôte steak – Beef or Horse
Gegrillter Entrecôte Steak – entweder Rind oder Pferd
Entrecôte grillée de Bœuf ou de Cheval
Bistec de entrecot asado de Vaca o de Caballo
***
-
PETZA ARRUSTIA AMESTURADA (FETINA DE BOI, ARRECOSTADDA DE PROCU E SARTITZU): € 16,00
Grigliata mista di carne (Scaloppa di Manzo, Pancetta e Salsiccia)
Mixed meat grill (Beef escalope, fresh Bacon and Sausage)
Gemischtes gegrilltes Fleisch (Rinderschitzel, frisches Bacon und Wurst)
Grillade de viande assortie (Escalope de Boeuf, Bacon frais et Saucisse)
Carne surtida asada (Escalope de Vaca, Tocino y Salchicha)
***
-
SEGADA DE BOI: € 16,00
Tagliata di culatta di manzo
Grilled sliced beef rump
Gegrilltes geschnittenes Rinderbürzel
Croupe de bœuf grillée et tranchée
Grupa de vaca asada y cortada
***
-
SRIBONI IMBINAU: € 16,00
Spezzato di cinghiale al vino rosso
Boar stew in red wine sauce
Wildschweinstückchen in Rotweinsoße
Bouchées de sanglier au vin rouge
Trozitos de jabalì en salsa de vino tinto
***
-
CRABA IN TIANU: € 16,00
Bocconcini di capra in tegame
Goat meat bites in gravy
Ziegefleischstückchen in senier Bratensoße
Bouchées de chèvre en sa sauce
Trozitos de cabra en su salsa
***
-
CÓSCIA DE BREBEI A FORRU: € 16,00
Coscia di Pecora al forno nella sua salsa al Vino bianco
Baked Mutton leg in its white wine gravy
Gebackene Schafskeule in seiner Weisswein-Bratensöße
Gigot de brebis au four avec sa sauce au vin blanc
Musclo de Oveja con su salsa de vino blanco
***
-
SARTITZU ARRUSTIU: € 14,00
Salsiccia sarda alla griglia
Grilled Sardinian sausage
Sardisches Wurst vom Grill
Saucisse sarde grillée
Salchicha sarda asada
***
