Mar 092021

Segundus

Secondi  di Carne – Meat Main courses – Fleisch Hauptgerichte – Plats de viande – Platos de carne

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  • BISTECA A CARDIGA DE BOI O CUADDU: 13,00

Bistecca di costata ai ferri di Manzo o di Cavallo 

  Grilled entrecôte steak – Beef or Horse

  Gegrillter Entrecôte Steak – entweder Rind oder Pferd

  Entrecôte grillée de Bœuf ou de Cheval

  Bistec de entrecot asado de Vaca o de Caballo 

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  • PETZA ARRUSTIA AMESTURADA (FETINA DE BOI, ARRECOSTADDA DE PROCU E SARTITZU): € 13,00

  Grigliata mista di carne (Scaloppa di Manzo, Pancetta e Salsiccia)

  Mixed meat grill (Beef escalope, fresh Bacon and Sausage)

  Gemischtes gegrilltes Fleisch (Rinderschitzel, frisches Bacon und Wurst)

  Grillade de viande assortie (Escalope de Boeuf, Bacon frais et Saucisse)

  Carne surtida asada (Escalope de Vaca, Tocino y Salchicha)

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  • SEGADA DE BOI: € 13,00

  Tagliata di culatta di manzo

  Grilled sliced beef rump

  Gegrilltes geschnittenes Rinderbürzel 

  Croupe de bœuf grillée et tranchée

  Grupa de vaca asada y cortada

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  • SRIBONI IMBINAU: € 12,00

  Spezzato di cinghiale al vino rosso

  Boar stew in red wine sauce

  Wildschweinstückchen in Rotweinsoße

  Bouchées de sanglier au vin rouge

  Trozitos  de jabalì en salsa de vino tinto

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  • CRABA IN TIANU: € 12,00

  Bocconcini di capra in tegame

  Goat meat bites in gravy

  Ziegefleischstückchen in senier Soße

  Bouchées de chèvre en sa sauce

  Trozitos de cabra en su salsa

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  • SPITZAU DE ANGIONI CUN CREMA DE OU E LIMONI: € 12,00

  Spezzato d’Agnello in salsa cremosa di uovo e limone

  Lamb bites in creamy egg and lemon sauce

  Lammstuckchen in Eier und Zitronencremesoße

  Brisée d’Agneau en crème blanche de œuf et citron

  Troceado de Cordero en crema blanca de huevos y limon

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  • SPITZAU DE ANGIONI CUN CANCIOFA BRASADA: € 12,00

  Spezzato d’Agnello con Carciofi brasati

  Lamb bites with braised artichockes

  Lammstuckchen mit geschmorten Artischocken

  Brisée d’Agneau avec artichauts braisés  

  Troceado de Cordero con alcachofas cocidas  

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  • SARTITZU ARRUSTIU: € 10,00

  Salsiccia sarda alla griglia

  Grilled Sardinian sausage

  Sardisches Wurst vom Grill

  Saucisse sarde grillée

  Salchicha sarda asada

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  • PROCEDDU A SCHIDONI ( a prenotatzioni): € 13,00

  Porceddu allo spiedo (su prenotazione)

  Suckling pig on the spit (under reservation)

  Spanferkel vom Spieß (unter Reservierung)

  Cochon de lait à la broche (sous réservation)

  Cochinillo al asador (sota de reserva)

 


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